こんにちは！支配人採用担当の瀬戸口です！ ブログをご覧いただきありがとうございます！
本日は、SuperDreamProjectに応募し、スーパーホテルを卒業した元支配人の
Y夫妻にインタビューしてきました！！
Tさん（元支配人） Mさん（元副支配人）
これまでのご経歴はこちら。
- 2015年 滋賀県にて着任 支配人・副支配人としてデビュー
- 2016年 広島へ異動
- 2019年 4年満了にて卒業
- 2020年 居酒屋Whityを開業
大阪は東大阪市にあり、
近鉄奈良線 瓢箪山駅から南へ徒歩4分と交通至便の立地！！
お料理はどれもおすすめですが、中でもふわっふわのだし巻き卵は絶品♪
ぜひご注文を！
どうせやるなら楽しく！！
居酒屋Whityの店内にはY夫妻の好きなものがいっぱい飾られていますね
ーどうせお店をやるなら楽しく過ごしたいんですよね。お客様との会話のきっかけにもなって盛り上がりますしね。
スーパーホテルで得たものの１つに、「感動力」とあげていますが具体的には？
昔から接客業をしてたものの、ホテルならではの言葉遣いや、立ち居振る舞いは本当に勉強に
なりました。また、どうすればお客様に感動していただけるのか、を追求する姿勢もです。
知らずに今を迎えていたら...と思うとぞっとするくらい、おもてなしというものを、スーパーホテルで初めて学んだと思いますよ。
今の仕事にもそのスキルがしっかり生かされているのだそうです！！
取材後の店内は、常連のお客様の会話や笑い声でとても楽しそうでした。
また来たくなるおもてなしを実践されているんだと感じました！
トラブルだって何とかなる！！
在職中、印象的だった出来事はありましたか？
滋賀県の店舗にいた時の豪雪ですかね。夜中から降りだし、朝には駐車場のお客様の車が埋まってしまい、出られなくなった時がありました。
朝からみんなで雪かきをしながら、除雪車の到着を待っていましたね。
広島の時の豪雨の時も大変でした。
通常の予約キャンセルに加え、帰宅困難な方の当日予約が殺到して...その時も、運営ソリューション本部の担当者がかけつけてくれて、助けてくれました。
スーパーホテルはサポート体制がちゃんとあって、頼れるところがある。
自分たちだけじゃない、という安心感があったから、4年続けてこれたのかもしれません。
Mさんはどうですか？
私も同じです。元々、主人からスーパーホテルの話を聞いて、おもしろそう！と思ってついてきたんですが、ホテル運営を通じて色んなことが経験できて本当よかったと思ってます。
今のお店でも、何か設備でトラブルがあっても、業者に依頼する前にまずは自分達で解決する！という習慣がスーパーホテルで自然についたんじゃないでしょうか。
あかんかったらやめたらいいやん！そんな気持ちで、思いっきりやっていたのが逆によかったのかも。笑
支配人を目指す方へ
最後にこれから支配人を目指す方に何かメッセージをお願いします
良い意味で真面目に考えすぎないこと！
失敗を恐れず、ミスしてもサポートしてくれる体制がスーパーホテルにはあります！
思い切って挑戦してみてください！
取材中もずっと笑顔で、仲睦まじいお2人なのでした！
これからも仲良く、商売繁盛をお祈りしております！
取材へのご協力ありがとうございました！！！
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